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砂肝とモヤシの和え物★
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JUGEMテーマ:料理

今日は料理上手な母直伝の砂肝料理を作りました★

【砂肝とモヤシの和え物】
私これが大好きで(●ゝω・)ノ

ビールのお供に最高!です。
そして長女もこれが大好き★

見ると、
『あ〜コリコリお肉のごはんだぁ・・(*´ω`)』
と幸せそうな顔になります。

砂肝苦手なダンナもよく食べます(゜_゜)

砂肝は低カロリー高タンパクでとても栄養があるので
モリモリ食べちゃいます♪

すごく簡単で美味しいので、
砂肝好きな人、ビール好きな人、
砂肝嫌いな人も
Σ(Д`|||ノ)ノ


ぜひ食べてみてください!!

超簡単レシピです(*´艸`*)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
用意するもの↓
砂肝・長ネギ・もやし・しょうが・ごま油・醤油・酒

これだけ(*′∀`)ニヒ♪

まずは
砂肝を半分に切ります。

そしてナベで沸騰したお湯に投入

別の沸騰したナベにモヤシも投入
(モヤシは多めのほうが美味しいかも・・)
いつもより少し長めに茹でます☆

グツグツしてる間に
ネギとショウガをみじん切り。


ごま油、醤油、酒少々でタレを作り、その中にネギとショウガを入れます。
(醤油をたくさん入れると辛いので、味を見ながら少しずつ足します)

モヤシをザルに上げて冷まします。

その間に砂肝を水で洗いながら固くて黄色の所があったら取ります。
(固くて美味しくないので・・)


洗ったら砂肝を薄切りに(´∀`*)

さっきのタレに入れて混ぜ、少し(モヤシが冷めるまで)置きます。
味がしみ込むように、たまに混ぜます。

モヤシが冷めたら全部手で絞っておきます。


これをほぐして混ぜ合わせます。

091102_154831.jpg出来上がりv(´∀`*)イェイ

簡単ですよね(笑)
ぜひ一度お試しあれ〜♪

091102_191217.jpg
何よりも先に砂肝食べる長女。

おっきくなったら一緒にお酒飲もーねぇ(。´▽`。)






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コメント
こんにちは。
わぉ美味しそうですね!
砂肝はお店でしか食べたことがないです・・・。
味付けは大好きな感じなので、ぜひビールのお供に
作りたいです〜!!
ビールは大好きです(笑)
長女さんが大きくなったら一緒にお酒飲むの楽しみですね!!
| kinoko | 2009/11/03 11:46 AM |
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